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实习实训室名称：食品理化实训室
建筑面积：80平方米 工位数：12
主要功能:食品理化检测器具的校准、使用和维护；食品基本理化指标（水分、密度、ph、酸度等）检测；食品基本营养指标（灰分、维生素、糖类、脂肪、蛋白质、矿物元素等）检测；食品喷雾干燥工艺技术的操作、生产；真空冷冻脱水蔬菜的工艺、生产。
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